Els millors batuts per a tots els pressupostos

Mesclar millor

Res no mata la dolça simplicitat d’un batut més ràpid que una batedora que no cooperarà. Però, amb tants models al mercat, què heu de buscar per a una batedora?

'Una de les coses més importants és el bé que la batedora pot aixafar gel i altres ingredients durs', diu Tess Masters del popular bloc i ara reserva, La noia Blender . 'No us preocupeu de totes les campanes i xiulets i configuracions preprogramades; si una batedora d'última generació és difícil de muntar o netejar, no l'utilitzarà, de manera que pot ser intel·ligent triar alguna cosa amb un disseny senzill i intuïtiu. ' I pel que fa al preu: 'Obtenireu el que pagueu fins a un cert punt, però la freqüència amb què teniu previst utilitzar la vostra màquina determinarà realment si heu d'optar per una batedora de pressupost, un model de gamma mitjana o una potència de nivell professional'.

Armats amb els seus consells, vam provar, provar i, en alguns casos, decorar sense voler les nostres cuines amb verds liquats per oferir-vos els nostres models preferits de 50 a 450 dòlars.

Proveu aquesta recepta de batut d’ametlla de plàtan amb la vostra nova batedora:

Pressupost: Black + Decker FusionBlade Blender

Aquest model adequat per a la cartera ens va sorprendre. Compta amb un potent motor pel seu preu, juntament amb tres velocitats variables, un botó de pols i una opció predeterminada de batut. No obtindreu una textura perfectament llisa (els fruits secs i les llavors es mantingueren una mica arenosos), però aixafa bé el gel i la fruita congelada i sense sonar com una motoserra. Es poden esborrar fàcilment els botons plans (sense comandaments ni esquerdes perquè els líquids s’infiltrin!). A més de la gerra de vidre de 48 unces, ve amb un accessori personal de pot que és perfecte per preparar batuts d’un sol servei.

Preu: $ 60; amazon.com
Potència: 700 watts
Garantia: 2 anys

Pressupost: Oster Beehive Osterizer Classic 4093

Som una xucladora per tenir bon aspecte i aquesta batedora d’estil retro no va decebre. Tot i tenir només un interruptor de palanca de dues velocitats i opció de pols, es va alimentar a través del gel sense cap problema, gràcies a una fulla d’acer inoxidable de gran resistència. Com el model Black + Decker, però, els resultats dels batuts no eren perfectament sedosos quan els fruits secs i les llavors eren un dels nostres ingredients. Aquest model inclou una gerra de vidre de 48 unces i totes les peces són aptes per al rentavaixelles. És una opció fantàstica si valoreu l’estètica, però no us pot molestar amb campanes i xiulets addicionals. L’inconvenient: és bastant maleït.

Preu: $ 45; amazon.com
Potència: 600 watts
Garantia: 1 any

Mitja gamma: batedora de diamants de 5 velocitats de Kitchen Aid

Aquesta bellesa es presenta en 21 colors diferents per adaptar-se a qualsevol decoració. També es barreja com un campió. El motor de cinc velocitats de 670 watts arrenca lentament per dirigir els aliments cap a la fulla i després s’ajusta al paràmetre desitjat. El mode de trituració de gel passa a través d’ingredients congelats i una configuració superior permet gestionar bé les nous i les llavors. La seva estreta forma de diamant de la gerra de plàstic lliure de BPA de 60 unces augmenta el rendiment de la mescla perquè les fulles tenen més contacte amb els aliments. El càntir és una peça sòlida (és a dir, no cal separar-lo de la fulla) i el tauler de control disposa de botons plans fàcils de netejar.

Preu: $ 99; amazon.com
Potència: 670 watts
Garantia: 1 any

Mitja gamma: Oster VERSA Pro Performance Blender BLSTVB-RV0-000

Amb un motor de 1.400 watts, aquesta batedora compta amb molta més potència que la majoria de models de cost similar. Amb els seus tres paràmetres programats, podeu crear batuts, menjar i sopes en qüestió de segons. O bé, podeu fer servir el botó de pols per crear una beguda que tingui textura al vostre gust. Tot i que el càntir lliure de BPA té una capacitat de 64 unces, la batedora encara és prou compacta per poder cabre a la majoria d’armaris de cuina. Una altra característica que ens agrada és la manipulació, que va ajudar a moure els ingredients difícils de processar cap a la fulla. Un broc sense embolic i mesures fàcils de llegir també permeten una mescla lliure d’estrès.

Preu: 167 dòlars; amazon.com
Potència: 1.400 watts
Garantia: 7 anys

Mitja gamma: Batedora de control de hemisferi Breville

Aquesta batedora funciona gairebé tan bé com molts models de gamma alta, per aproximadament la meitat del cost. Amb un coixinet de control electrònic suau que inclou configuracions de trituració de gel i batuts i cinc velocitats variables, aquesta batedora ha preparat batuts suaus gairebé perfectament. El càntir de plàstic d’una sola peça, lliure de BPA, de 48 unces, té una base en forma de bol, que minimitza les trampes d’aliments i el converteix en un dels models més fàcils de netejar. També va ser un dels més silenciosos que vam provar. Alguns altres avantatges: emmagatzematge de cables a la base, marques de mesura fàcils de llegir al càntir i temporitzador digital. (La batedora no és només per fer batuts. Proveu de muntar-ne un receptes de gelat de batedora saludables com una delícia especial!)

Preu: $ 200; kohls.com
Potència: 750 watts
Garantia: 1 any

Grau professional: Vitamix 5200

Ho sabem, sant car, oi? Però escolta’ns. Aquesta batedora (juntament amb la Blendtec de la següent diapositiva) no és per a ocasionals fabricants de batuts; és per als entusiastes dels batuts que es barregen cada dia, de vegades diverses vegades. Amb un motor de 1.380 watts, el Vitamix combina pràcticament qualsevol cosa amb facilitat i produeix preparacions suaus i sedoses que no deixen ni un sol rastre de fruits secs o llavors. Altres característiques: la peça de 64 unces, Plàstic sense BPA el càntir és alt i té una base estreta, cosa que li permet preparar petites quantitats d’ingredients tan eficaçment com d’altres. Aquest model també és el preferit de Masters, en part pel seu marcatge de velocitat variable i el polsador, que permeten un control màxim. Un desavantatge: és possible que tingueu problemes per emmagatzemar-lo al taulell, ja que és massa alt per cabre’l a la majoria d’armaris de cuina. (Psst! Aquí s'explica com fer front a l'organització de la cuina d'una vegada per totes!)

Preu: $ 394; amazon.com
Potència: 1.380 watts
Garantia: 7 anys

Grau professional: Blendtec Designer Series WildSide Blender

Igual que el Vitamix 5200, WildSide de Blendtec ofereix una potència important (1.560 watts per ser exactes) i uns resultats ultralleugers. La mida, la forma i el tauler de control són algunes de les principals diferències entre aquestes dues centrals, i una part del motiu pel qual als nostres provadors els ha agradat una mica més aquest model. El WildSide és d’una mida manejable que s’adapta fàcilment als armaris de cuina, tot i que el seu càntir de plàstic d’una sola peça, sense BPA, pot cabre fins a 88 unces. Un altre avantatge: en lloc d’un touchpad, botons o dials, té una superfície de sensor ultramoderna que és totalment plana i només s’il·lumina quan s’utilitza. A més de sis presets i un temporitzador digital, hi ha un sensor de lliscament que us permet ajustar la velocitat fàcilment. L'únic inconvenient: és més difícil barrejar petites quantitats a causa de la seva base àmplia, així que prepareu-vos per fer un batut per a dos ... o tres o quatre.

Preu: $ 372; amazon.com
Potència: 1.560 watts
Garantia: 7 anys

Millors consells de barreja

Com es pot fer cap la batedora funciona millor? Masters ofereix aquests consells útils.

Capa amb cura. A continuació, es mostra l’ordre en què s’han d’afegir ingredients per a la mescla més eficient:
1. Els líquids ajudaran a que les fulles es moguin fàcilment quan engegueu la batedora.
2. Pols (per exemple, pols de proteïnes , cacau en pols) ha d’anar darrere dels líquids i abans dels sòlids perquè no surti volant i s’enganxin a la tapa.
3. Els aliments tous com els plàtans i els cogombres segueixen després.
4. Segueixen els aliments durs, com ara les fruites congelades i les verdures crues.
5. Els glaçons passen per darrer lloc. Ajuden a les fulles a treure tots els altres ingredients cap avall.

Posar en remull i picar. Fins i tot amb batedores d’alta potència, és bo sucar ingredients durs com fruits secs, llavors i fruites seques abans de barrejar-los. Picar o ratllar verdures fibroses com la remolatxa, les pastanagues i el gingebre també és una bona idea. Aquestes estratègies redueixen l’estrès al motor i milloren la textura dels batuts. (Cerqueu idees de batuts nous? No us perdeu aquests deliciosos receptes de batuts de verdures !)

Comenceu lent. No pugis la batedora fins a la configuració més alta de seguida. Comenceu a baix i aneu cap amunt. Això reduirà el desgast del motor, ajudarà a barrejar-ho tot millor i evitarà que els aliments s’escampin a la tapa i als costats.

Si voleu obtenir més consells i trucs, llegiu-ne tots massa comuns errors de batut perquè pugueu allunyar-vos!