Westend61 Quan la tardor ronda, tothom sembla tornar-se boig de carbassa durant uns mesos, i per una bona raó. El vegetari de temporada és baix en calories i sucre, i en conté una quantitat decent vitamina C i potassi , i és una excel·lent font de vitamina A , que ajuda el cor, els pulmons i els ronyons a funcionar correctament. La carbassa d’hivern, subtilment dolça, funciona tan bé en plats salats com en productes de forn.
Però atureu-vos abans de començar a mirar el llanternó com a potencial de sopa: les carabasses que utilitzeu per tallar són massa humides, fibroses i suaus per menjar. En el seu lloc, compreu petits tipus de 'sucre' o 'pastís' o varietats més grans de 'formatge' (identificades per les seves pells blavoses) i prepareu-les com la carbassa de moscada. També podeu estalviar temps i utilitzar carbassa en conserva. Aquesta deliciosa formació inclou una combinació de les nostres receptes preferides de bloggers i clàssics Prevenció alguns, de manera que podeu ometre els fitxers cafè amb llet amb espècies i proveu una d’aquestes receptes delicioses.
Allison Day Petardeta de carbassa sofregida, Bok Choy i anacards Aquesta recepta de sofregit picant de Purament carbassa està ple de verdures delicioses; els anacards afegeixen un cruixit a la cremosa dolçor de la carbassa. Serviu-lo sobre arròs integral o quinoa per menjar plens de panxa i plens de vitamines.
Obteniu la recepta de Prevenció
Jillian Michaels Parfait de canyella de llavors de carbassa de Jillian Michaels Quan estigueu cuinant amb carbassa (o tallant una llanterna), assegureu-vos de guardar les llavors. Podeu escampar-les a sobre de iogurt de coco per gaudir d’aquest esmorzar saludable, de Jillian Michaels, que té un gust de tardor.
Obteniu la recepta de Prevenció
Stephanie Neal Amanida de fideus de gambetes i carbassa Aquest plat de fideus lleuger i saborós de Aliments arreglats parells d'aplicacions carabassa rostida i gambetes saltades amb una marinada de llima i tamari. Deliciós!
Obteniu la recepta de Prevenció
Levi Brown Sopa cremosa de carbassa i cacauet Dos dels nostres sabors preferits de tots els temps —carabassa i cacauet— aconsegueixen una mashup de fred en aquesta sopa contundent, que inclou un cop extra de flocs de chili, alls i cúrcuma.
Obteniu la recepta de Prevenció
Kana Okada Creps de Carbassa-Bacon Aquesta recepta pot ser sense sucre, però té un gust tan indulgent com la vostra recepta de pancakes. La dolçor del puré de carbassa, de les espècies de pastís de carbassa i de la mel ajuda a compensar la salatesa de la cansalada i el llet de mantega, donant lloc a una esponjosa pila de perfecció tardorenca.
Obteniu la recepta de Prevenció
PHILIP FICKS Patates fregides de carbassa i salsa de tomàquet picant Canvieu les coses i canvieu les patates fregides de moniato per carbassa. Al forn amb oli d’oliva i una culleradeta de curri en pols, aquestes patates encara ofereixen una puntada dolça i salada; a més, una barreja de salsa de tomàquet i salsa picant augmenta la intensitat de les coses afegint una mica de calor.
Obteniu la recepta de Prevenció
Postres amb avantatges Mossegades energètiques de pastís de carbassa La solució perfecta per a les vostres ganes de mitja tarda, aquestes boles de carbassa fortes us donaran una explosió d’energia per acabar el dia. Aquest berenar de mida mossegada requereix només sis ingredients i està preparat per menjar en 15 minuts. A més, només són 150 calories per porció (dues mossegades d’energia) i proporcionen 6 grams de proteïna i 4 grams de fibra. No està malament!
Obteniu la recepta Postres amb avantatges
LEVI MARRÓ Amanida de carbassa i magrana rostida La millor manera d’evitar una amanida avorrida? Feu que sigui de temporada! Utilitzant els greens d’hivern com a base, aquesta barreja està plena de sabors interessants, des de carbassa a magrana fins a formatge de cabra esmicolat. Combinada amb una vinagreta d’oli de llavors de carbassa casolana (que ofereix un bon gust, gràcies a la mostassa de Dijon i el vinagre de xampany), aquesta amanida es convertirà en el vostre menjar ideal per a la tardor.
Obteniu la recepta de Prevenció
MITCH MANDEL Pastís de carbassa en una tassa El pastís de carbassa és imprescindible durant la tardor, però de vegades voleu satisfer les vostres ganes sense gaudir de tones de sucre i calories (i tot el treball de preparació per coure’n una). Llavors, per què no s’obté el pastís en una tassa? Utilitzant flam de vainilla instantani sense sucre, llet, puré de carbassa pur i topping batut baix en greixos, tindreu unes postres satisfactòries en només 15 minuts.
Obteniu la recepta de Prevenció
Erin Clarke de Ben xapat Pa de carbassa saludable El pa de carbassa pot empaquetar fàcilment moltes quantitats de sucre i calories (sobretot si es tracta de glacejat), però aquest senzill pa utilitza iogurt grec i oli de coco per obtenir humitat, mentre que la mel, la vainilla, les espècies i la carbassa pura ofereixen dolçor natural. Prometem que no faltarà el pa de carbassa envasat a la seva botiga de queviures local.
Obtenir la recepta des de Ben xapat
KANA OKADA Carbassa rostida amb feta i cilantro De vegades, el millor és el millor. Si us agrada la carbassa tota sola, rostiu-la amb un raig d’oli d’oliva i una mica de sal i pebre. Marqueu-lo amb feta agut per obtenir una mica de tang i cilantro per obtenir un sabor i un color frescos.
Obteniu la recepta de Prevenció
elena veselova / shutterstock Batut de pastís de carbassa Barregeu els ingredients següents i gaudiu-ne:
& frac12; tassa de carbassa en conserva
& frac12; tassa de llet de soja vainilla
& frac12; tassa de gel picat
1 cullerada de mel
1 culleradeta d'espècies de pastís de carbassa
NUTRICIÓ (per porció) 62 cal, 5 g pro, 34 g carbohidrats, 2 g de greix, 0,5 g de greix saturat, 0 mg de col, 4 g de fibra, 55 mg de sodi
KANA OKADA Sopa de poma i carbassa al curry El millor dels sabors de tardor s’uneixen en aquesta recepta de sopa. La ceba, el curri en pols i l'all picat aporten comoditat, mentre que la mel, la poma i la carbassa donen aquesta dosi de dolçor. Si no podeu obtenir prou sopa durant els mesos més freds, assegureu-vos de comprovar-los receptes fàcils de sopes de cuina lenta per obtenir més inspiració.
Obteniu la recepta de Prevenció
pedra sanguíniaGetty Images Farina de civada especiada amb carbassa Un bol càlid de farina de civada és l’esmorzar perfecte quan arriba el clima fred. Per fer-lo encara més reconfortant, afegiu els vostres sabors preferits com la carbassa, la vainilla i la canyella mòlta. Tot i que la fibra de civada és molt omplerta, podeu fer que aquest clàssic esmorzar sigui encara més satisfactori amb 1/2 cullerada de la vostra proteïna en pols de vainilla preferida.
Obteniu la recepta Prevenció
KANA OKADA Pasta amb carbassa i parmesà La pasta és l’aliment més confortable, però podeu fer-la encara més acollidora incorporant molts alls, carbassa i encenalls de parmesà. Simplement utilitzeu un paquet d’agnolotti de bolets i creeu la vostra pròpia salsa de pasta inspirada en carbassa per a un àpat senzill de 15 minuts.
Obteniu la recepta de Prevenció
CATHERINE SEARS Soufflé de carbassa Encara podeu fer un soufflé decadent amb carbassa real, totes les vostres espècies preferides i substituts del sucre com Splenda i xarop d’auró. Aquesta recepta incorpora una generosa dosi d’espècies de pastís de carbassa, gingebre, canyella mòlta i nous picades per servir tots els vostres sabors de tardor preferits sense trencar el banc de calories.
Obteniu la recepta de Prevenció
Maria_LapinaGetty Images Estofat de vedella i carbassa El vostre clàssic guisat de vedella acaba d’aconseguir un canvi de temporada de temporada amb l’afegit de carbassa, nou moscada i gingebre mòlt. Embalat amb proteïnes, fibra (gràcies a verdures com l’api i el pebrot dolç) i un munt de sabor, aquest segur que agradarà en una nit freda.
Obteniu la recepta de Prevenció
MarynaVoronovaGetty Images Bisca de carbassa Aquest bescuit cremós incorpora pebrots dolços per antioxidants, patates per al gruix, vinagre balsàmic per a tang, all i ceba per obtenir encara més sabor, carbassa per a una explosió de color brillant i llavors de carbassa per cruixir. També tindreu aquest menjar ric en fibra en menys d’una hora.
Obteniu la recepta de Prevenció
bons moments / shutterstock Crunch de iogurt de carbassa & frac14; tassa de carbassa en conserva
& frac12; pera petita, picada
1 culleradeta de mel
& frac34; c iogurt normal baix en greixos
& frac12; c Cereal Kashi GoLean
1 cullerada de nous picades
Remeneu carbassa, pera i mel en iogurt. A sobre, poseu-hi cereals, nous i la resta de mitja pera picada. Crea 2 racions.
NUTRICIÓ (per porció) 362 cal, 19 g pro, 61 g carbohidrats, 12 g de fibra, 8,5 g de greix, 2,5 g de greix saturat, 177 mg de sodi
Llimones + Zest Pumpkin Pie Allotjament durant la nit Si preferiu preparar l’esmorzar la nit anterior, haureu de provar la civada durant la nit. Simplement combineu tots els vostres ingredients en un pot i porteu-los amb vosaltres al dia següent. Aquesta recepta de temporada inclou xarop d’auró, canyella, carbassa real i pacanes per gaudir d’un dinar saborós i satisfactori.
Obteniu la recepta Llimones + Zest
LEVI MARRÓ Risotto de carbassa i xiitake amb sàlvia cruixent El risotto aconsegueix una actualització total amb aquesta saborosa recepta. Per donar un toc divertit a aquest plat reconfortant, combineu ingredients tradicionals com l’arròs Arborio, l’escalunya i el parmesà amb complements únics com puré de carbassa, tapes de bolets, vi blanc i sàlvia.
Obteniu la recepta de Prevenció
Marygrace Taylor Hummus de carbassa El vostre plat de verdures és molt més emocionant. L’Hummus és un d’aquests plats versàtils que té un sabor increïble tant en varietats dolces com salades, i aquesta versió de carbassa no és una excepció. Amb una barreja de cigrons farcits de proteïnes, puré de carbassa i pebre vermell fumat, aquest clàssic serà el vostre nou favorit per a festes de vacances.
Obteniu la recepta Prevenció
MITCH MANDEL Mousse cremosa de carbassa És difícil superar una mousse de xocolata decadent, però podeu fer una versió més sana inspirada a la tardor amb iogurt grec ple de proteïnes, llavors de chia riques en fibra, carbassa pura, mel dolça i encenalls de xocolata. Són el regal de temporada perfecte per preparar una festa de Halloween o fins i tot només una nit de cinema amb amics.
Obteniu la recepta de Prevenció
nata_vkusideyGetty Images Hamburgueses de mongeta negra de carbassa Sí, fins i tot podeu incloure carbassa a les vostres hamburgueses! Si busqueu més menjars de dilluns sense carn, aquest combinat de mongetes negres, carbassa, civada enrotllada, pa ratllat, mantega d’ametlla i ceba es convertirà en el vostre nou objectiu. Amb menys de 300 calories i només 4 grams de sucre per porció, no us faltarà ni la vedella.
Obteniu la recepta Prevenció
Susie M. EisingGetty Images Vieires escaldades amb sopa de carbassa Encara es pot gaudir de vieires durant la tardor. Embalat amb proteïnes, magnesi , i potassi , us encantarà menjar-los més enllà de la platja en aquesta cremosa sopa de carbassa amb avellanes i mel.
Obteniu la recepta de Prevenció
PròximCoses que mai no heu de demanar a Cracker Barrel
