Getty Images Heus aquí un fet: l’hipotiroïdisme o tiroide poc actiu no es pot curar. Però menjar una dieta adequada per a la tiroide us pot ajudar a controlar el vostre estat.
La tiroide és una glàndula en forma de papallona al coll que controla les activitats metabòliques. Ho fa produint hormones tiroïdals que regulen coses com la freqüència cardíaca i la crema de calories. Les tiroides poc actives no produeixen prou d’aquestes hormones, cosa que pot deixar-vos sentir cansat, deprimit i, com només mirar el menjar, n’hi ha prou per engreixar-vos.
Prendre hormona tiroïdal sintètica pot marcar la diferència i fer-te sentir més com tu mateix. Però menjar certs aliments i limitar-ne el consum d’altres també pot ajudar al millor funcionament de la tiroide, explica Hong Lee, MD, internista i endocrinòleg amb doble certificació de la junta del Centre Mèdic Adventista de Salut de AMITA Hinsdale, a Illinois. Això us permetria evitar haver de prendre dosis cada vegada més altes d’hormones tiroïdals sintètiques i, finalment, acabar confiant-hi completament perquè el vostre tiroide funcioni.
Llavors, què val la pena carregar i on hauríeu de plantejar-vos la reducció? Aquí teniu un cop d'ull als millors aliments per menjar per a la tiroide, juntament amb alguns que no són tan bons.
CONSIDEREU MENJAR MÉS ...
Getty Images
Salmó
Algunes troballes suggereixen que moltes persones amb malaltia de Hashimoto (el tipus d’hipotiroïdisme més freqüent) tenen nivells més baixos de vitamina D. en comparació amb la població general. Aquesta és una mala notícia, ja que la baixa D està relacionada amb nivells més alts d’anticossos tiroïdals. Els anticossos activen el sistema immunitari per atacar el teixit tiroide, cosa que crea inflamació i dificulta que la tiroide faci el seu treball, explica Lisa Markley, RDN, coautora de The Essential Thyroid Cookbook.
Obtenir les 600 UI de vitamina D recomanades al dia pot mantenir a ratlla una part d’aquesta inflamació perquè la tiroide funcioni al màxim. I el salmó és la principal font, amb 570 UI per ració de 3 unces. (No sou un fan dels peixos? També trobareu vitamina D en sucs de taronja fortificats, llet i ous.)
nous de Brasil
Proveu de tenir-ne dos al dia, recomana el Dr. Lee. N’hi ha prou per obtenir la dosi diària recomanada de seleni, un mineral traça altament concentrat a la glàndula tiroide i que té un paper essencial en la producció d’hormones tiroïdals.
Un altre gran benefici? El seleni té poders antioxidants. Les afeccions autoimmunes com la de Hashimoto poden provocar un augment de la inflamació, explica Markley. El seleni pot ajudar a calmar o suprimir una mica d'això gràcies a les seves capacitats antioxidants.
Mongetes blanques
Una tassa de fesols blancs cuits serveix 8 mg de ferro —Un mineral del qual moltes persones, especialment les dones premenopàusiques, tenen problemes per aconseguir-ne prou. Però és important complir-se. Si no ho feu, pot afectar l’activitat dels enzims que produeixen hormones tiroïdals, diu el Dr. Lee. (Les dones de 19 a 50 anys necessiten 18 mg de ferro diàriament, mentre que els homes i les dones de 51 anys o més necessiten 8 mg.)
Dues coses que cal tenir en compte: en primer lloc, el ferro és difícil d’absorbir per al cos, però podeu augmentar l’absorció d’aliments rics en ferro combinant-los amb una font de vitamina C , Diu Markley. (Com tirar mongetes blanques amb vinagreta de llimona, per exemple). I el segon, el ferro pot fer que els medicaments per a la tiroide siguin menys eficients. Així que assegureu-vos de prendre els medicaments per a la tiroide almenys quatre hores abans o després de menjar un menjar ric en ferro.
PODRIA VOLER MENJAR MENYS ...
Getty Images
sóc
Menjar aliments de soja equivocats (o tenir massa soja en general) pot significar males notícies per a la tiroide. Per què? El iode mineral és un element essencial per a l'hormona tiroïdal, però la soja conté compostos d'isoflavona que impedeixen que el iode faci la seva feina, explica Markley.
La majoria de les persones amb hipotiroïdisme no necessiten allunyar-se completament de la soja. Però és una bona idea limitar el consum a algunes porcions a la setmana i mantenir-se amb formes de soja mínimament processades com el tempeh o el miso. Els aliments que contenen aïllats de proteïna de soja processats (com ara pols de proteïna de soja, barres de proteïna de soja o anàlegs de carn a base de soja) tendeixen a tenir una concentració més alta d’isoflavones, diu Markley.
Verdures crucíferes
Sí, estem parlant de la col potent, juntament amb el bròquil, la coliflor, les cols de Brussel·les i la col. Tot i que estan carregats de nutrició, les verdures crucíferes també tenen un alt contingut en enzims d’origen natural anomenats goitrògens, que poden interferir amb la producció d’hormona tiroïdal, diu Lee.
La bona notícia és que no cal jurar-los del tot. La dosi marca la diferència, diu Markley. Unes quantes racions de verdures crucíferes a la setmana estan bé, però probar sucs de cinc quilos de col verda diàriament no és la millor idea. Assegureu-vos que estiguin cuits. La calor neutralitza els enzims nocius, diu Lee.
gluten
Anar sense gluten no és adequat per a tothom. Però alguns experts sospiten que els aliments que contenen gluten com el blat, l’ordi i el sègol (per no parlar de les fonts de gluten més astutes) poden provocar inflamacions, diu el Dr. Lee. Això podria estimular un atac d’anticossos contra el teixit tiroide, afegeix Markley.
Tot i això, tampoc diu que totes les persones amb tiroides poc activa han de tallar automàticament el gluten. Però eliminar-lo durant tres o quatre setmanes pot valer la pena intentar-ho. Si observeu que menjar sense gluten us fa sentir millor, podeu parlar amb el vostre metge sobre com fer que el canvi sigui permanent, diu Markley.
CONSULTEU AMB EL VOSTRE METGE SOBRE ...
Getty Images
Sal i algues
No es pot parlar d’aliments per a tiroides poc actius sense parlar de iode. Recordeu que el mineral és imprescindible per a la producció d’hormones tiroïdals. Però aconseguir més de 1.100 mcg al dia pot empitjorar el vostre problema de tiroide.
Per això, és important prestar atenció a la vostra ingesta, diu Lee. El iode es troba a la sal de taula (però no a la sal Kosher o sal marina), als productes lactis i als mariscs. Mentre mengeu aquest material amb regularitat, gairebé segur que n’obtingueu prou i heu d’allunyar-vos dels aliments amb concentracions molt altes de iode, com les algues.
D’altra banda, si cuineu amb sal Kosher o sal marina en lloc de sal de taula i no mengeu sovint aliments rics en iode, és possible que hàgiu de treballar per obtenir més mineral. El vostre endocrinòleg us pot ajudar a determinar si obteniu la quantitat adequada.
