YelenaYemchukGetty Images Sabem com és entrar a la zona a l’oficina: teniu els auriculars posats, escrivint amb furor els dits i esteu totalment absorts en respondre i enviar correus electrònics. De vegades, un horari atapeït pot fer que oblideu la darrera vegada que vau berenar, i molt menys un àpat. Dit això, algunes persones se salten els àpats en forma de dejuni intermitent , una forma de fer dieta en la qual es pot menjar el que vulgui, però només durant un període de temps concret.
Saltar-se els àpats, de la manera adequada, també anomenat dejuni intermitent, pot tenir beneficis increïbles per a la salut, com la pèrdua de pes, explica Brooke Alpert , RD i autor de La dieta desintoxicació . Però saltar-se un àpat i el dejuni intermitent són dues coses molt diferents. Saltar-se els àpats per privar-se o castigar-se, o perquè està massa ocupat per menjar, és diferent del dejuni per controlar les ganes i practicar un menjar atent. En general, deixar de menjar té conseqüències negatives per al cos.
Aquí, els experts expliquen exactament què passa amb el vostre cos quan no mengeu prou i us ofereixen consells sobre què podeu fer per mantenir-vos completament alimentats durant tot el dia.
Et sentiràs cansat i lent.
Saltar els àpats i no consumir prou menjar durant el dia pot literalment fer girar el cap. És possible que comenceu a marejar-vos, a tenir poca energia i, fins i tot, a sentir que us podreu desmaiar. Això es deu a la caiguda de la glucosa en sang, diu Frances Largeman-Roth , RDN, expert en nutrició i benestar i autor de Menjar en color . Quan no alimentem el cervell, això pot indicar al cos que és hora de tancar les coses. Per això, si practiqueu el dejuni intermitent, heu d’assegurar-vos que ho feu correctament (segons un horari fixat) i, quan mengeu, us omplireu d’aliments que us mantindran durant tot el dejuni. períodes.
És possible que mengeu en excés al vostre proper àpat.
'Quan les persones se salten els àpats, senten que se'ls deu alguna cosa més tard al dia, de manera que tendeixen a menjar en excés en el pròxim àpat', explica Bonnie Taub-Dix, RDN, creadora de BetterThanDieting.com , i autor de Llegiu-lo abans de menjar-lo . 'Però si dividiu els àpats al llarg del dia, el vostre cos pot utilitzar aquests nutrients de manera més eficient', afegeix.
A Taub-Dix li agrada pensar en els nostres cossos com un processador d’aliments: si hi afegiu menjar gradualment, funcionarà bé i farà la seva feina, però si hi introduïu tones d’aliments alhora, per exemple, després d’haver-vos saltat un àpat i són voraces; llavors no funcionarà de la mateixa manera.
Per ajudar el vostre cos a funcionar correctament, assegureu-vos de gaudir de tres àpats equilibrats al dia i agafeu-ne un berenar saludable quan tens gana entre menjars. Si comenceu a sentir una mica de remor al ventre, és un senyal segur que és hora de menjar. Taub-Dix diu que el més important és menjar segons els sentiments interns i no el rellotge, de manera que quan comenceu a sentir que no us podeu concentrar, comenceu a mastegar el més nutritiu possible.
No tindràs el millor humor.
El sucre en sang baixa quan ometeu els àpats de manera constant. Això pot afectar molt la vostra disposició. Si alguna vegada us heu enfadat, coneixeu la sensació. La glucosa és el combustible número u del nostre cervell, de manera que, quan no en tenim, pot posar-nos de molt mal humor, diu Largeman-Roth. Per això, si us salteu els àpats i us acabeu sentint gana, no agafeu el primer refrigeri que trobeu, tret que sigui sa. Quan les persones tenen molt baix nivell de sucre en la sang, tendeixen a buscar aliments molt grassos o ensucrats perquè el seu cos comença a desitjar-lo.
No podreu mantenir la pèrdua de pes a la llarga.
Si creieu que saltar-vos un àpat és una manera intel·ligent de mantenir la pèrdua de pes, torneu-ho a pensar. Per descomptat, consumireu menys calories, però hi ha moltes possibilitats d’entrar en els vostres desitjos i de consumir aliments poc saludables, cosa que pot provocar un cicle perillós de jo-jo dieting . La dieta Yo-Yo pot embolicar-se amb el descans metabolisme , que és la forma en què el vostre cos crema calories per funcionar. Com que els horaris dels àpats són tan imprevisibles, el cos mantindrà allò que pot i no cremarà calories de manera eficient. Les vostres hormones de la fam també poden tenir èxit si us ometeu els àpats. És possible que el vostre cos produeixi menys leptina, l’hormona de la fam que disminueix la gana, cosa que us dificultarà discernir quan ja estigueu ple.
Resum: Saltar-se els àpats és perjudicial per a la seva salut.
Per descomptat, saltar-se els àpats pot passar de tant en tant, però fer-ho de manera constant pot afectar negativament la seva salut i provocar deficiències nutricionals. Tampoc no podeu obtenir els millors resultats perquè només us podeu centrar en el menjar. Si teniu problemes per guanyar temps per menjar perquè teniu una agenda atapeïda, tingueu en compte aquests consells:
- Agafa l’hàbit de planificació dels àpats però comença petit. No cal preparar els àpats d'una setmana sencera alhora. En lloc d'això, prepareu un esmorzar nutritiu la nit anterior perquè tingueu a punt per menjar l'endemà al matí. Si esteu cuinant un gran lot de sopa per sopar, feu un bol per dinar.
- Mantingueu a punt els aperitius saludables. Tots sabem com s’ocupa la vida i hi haurà dies en què correu d’una reunió a l’altra sense gaire temps per menjar entremig. Allà és útil tenir nassos rics en nutrients a l’escriptori. Algunes bones idees per berenar són un grapat d’ametlles torrades, barres baixes en proteïnes i iogurt grec senzill baix en greixos i fruita fresca.
- Emparelleu un batut de reemplaçament del menjar amb un berenar saludable. Si realment estàs en una mica de pell, consumeixes un sac de reemplaçament d’àpats saludables amb alguns aperitius saludables us pot ajudar a menjar completament durant la vostra estada. Tingueu en compte que molts batuts de reemplaçament dels menjars són rics en sucre i no tenen prou proteïnes ni fibra per omplir-los, de manera que, per convertir-lo en un veritable menjar, emparelleu-lo amb un aperitiu saludable, ja sigui un plàtan amb mantega de cacauet natural o bastonets d’api amb hummus. Proveu de consumir entre 325 i 400 calories, 15 a 25 grams de proteïna, cinc grams de fibra i de 10 a 13 grams de greix insaturat saludable a cada menjar. Recordeu que els batuts de reemplaçament dels àpats no haurien de convertir-se en un hàbit habitual. Prendre temps per seure i gaudir d’un àpat hauria de ser la vostra prioritat, tant si teniu una agenda atrafegada com si no. Allunyar-se de l’escriptori per menjar pot fer meravelles per alleujar l’estrès i ajudar-lo a sentir-se més concentrat.
Estigueu al dia de les darreres notícies sobre salut, condicionament físic i nutrició recolzades per la ciència, inscrivint-vos al butlletí de notícies Prevention.com aquí . Per a més diversió, seguiu-nos a continuació Instagram .
