Batates, xocolata i altres 28 aliments per a pells d’aspecte més jove

Quan es tracta d’anti-envelliment, molta gent centra els seus esforços en la fantasiacremes per als ulls, sèrums contra les arrugues , i fins i tot cirurgia Plàstica . Tot i que aquestes coses definitivament poden ajudar-vos, hi ha un enfocament més natural que podeu adoptar si retrocediu les mans del temps: podeu menjar-vos a la pell més jove. Els aliments rics en vitamines i minerals poden ajudar a revertir els signes de l’envelliment. Els millors aliments per a la pell són els que contenen àcid elàgic, biotina i vitamines C i E, que són naturals col·lagen impulsors.

El col·lagen és la proteïna més abundant a la pell, ja que en representa un 75 a un 80 per cent, explica Debra Jaliman , dermatòleg de Nova York certificat per la junta, professor ajudant de dermatologia a la Icahn School of Medicine del Mount Sinai i autor de Regles de la pell: secrets comercials d’un dermatòleg de Nova York . Trobat a la capa mitjana de la pell anomenada dermis, el col·lagen és el que dóna a la pell la seva plenitud i grassonetesa. A mesura que envellim, les nostres reserves de col·lagen s’esgoten, però menjar aliments rics en aquests nutrients amants de la pell dóna suport a la síntesi de col·lagen. Aliments rics en vitamina C ajudarà a reduir els signes de l'envelliment de la pell, diu el doctor Jaliman. Millora la textura, la fermesa de la pell i pot ajudar a prevenir les línies fines.

El doctor Jaliman diu que l'àcid elàgic també és un nutrient vital contra l'envelliment, que millora l'elasticitat de la pell. La biotina, una vitamina B, és un altre important impulsor de col·lagen i combatedor de l'acne. La biotina ajuda a produir àcids grassos que nodreixen la pell per mantenir una pell clara. Aquí hi ha 30 aliments rics en nutrients i antioxidants amants de la pell per ajudar-vos a mantenir a ratlla les arrugues i les línies fines.

En general, els greixos poden ajudar a nodrir la pell i prevenir la sequedat. 'Per sort per a la nostra pell, els alvocats estan plens monoinsaturats i alguns greixos poliinsaturats —Els «bons greixos», explica el nutricionista Jackie Newgent , RDN, CDN. 'De fet, els alvocats en general contenen nutrients!'

Estudis suggereixen que hi ha una associació beneficiosa entre el consum d'alvocat i la salut de la pell, i recerca troba que la luteïna i la zeaxantina de la fruita poden ajudar a protegir la pell dels danys UV.

Els alvocats també són impulsors de nutrients, cosa que significa que poden ajudar a millorar l’absorció de l’organisme vitamina A i altres nutrients liposolubles. 'En última instància, aquesta funció pot conduir a augmentar l'efecte protector que alguns d'aquests nutrients tenen sobre la salut de la pell i la salut general', explica Newgent.

La proteïna és el teixit del col·lagen i els ous són una font important de proteïnes d’alta qualitat. Però no només mengeu clares, ja que els rovells contenen altres nutrients que augmenten la pell, inclosa la biotina. S’ha demostrat que la biotina ajuda a promoure la pell sana, cabell i ungles. 'Sigui quina sigui la manera de trencar un ou, cuini l'ou sencer', diu Newgent.

'Les prunes prunes són més conegudes per promoure ossos sans i la salut digestiva, però aporten molts altres beneficis', explica Newgent. Un d’aquests beneficis és la bellesa de la pell. Les prunes prunes ofereixen una manera saborosa i còmoda d’augmentar la ingesta de polifenols, que són potents antioxidants. Polifenols pot ajudar a protegir la pell dels impactes potencialment negatius dels raigs UV, a més de portar protector solar.

Hi ha una bona raó per la qual les magranes són un ingredient de tants productes de bellesa. Les llavors de magrana contenen el potent antioxidant antocianines així com àcid elàgic , que augmenten la producció de col·lagen ', explica Lisa De Fazio , MS, RD, autor de El llibre gran de batuts i sopes de la salut de les dones .

Els nabius són excel·lents fonts de poder antioxidants que lluiten contra els radicals lliures que poden danyar el col·lagen de la pell i fer-lo més propens a les arrugues. De Fazio diu que també en contenen vitamines C i E, que il·luminaran la pell i li donaran una brillantor saludable.

'Simplement, l'oli d'oliva mantindrà la pell més jove', diu De Fazio. Tot té a veure amb els 'bons' greixos monoinsaturats que ofereix l'oli, que s'associen a un augment de la pell elasticitat i fermesa.

És possible que vulgueu substituir la vostra tassa de matí de Joe per te verd si voleu semblar més jove. ' Te verd és particularment alt en polifenols, que protegir el col·lagen ', explica De Fazio.

El salmó, juntament amb altres peixos grassos, són ideals per fer enrere les mans del temps a causa de la seva abundància d’estalvi de pell omegas-3s . El popular peix d’aigua dolça també conté l’antioxidant carotenoide anomenat astaxantina, que millora l’elasticitat i la hidratació de la pell, segons De Fazio.

És possible que les sardines no semblin boniques, però us poden ajudar a tenir el millor aspecte. Igual que el salmó, ho són amb omega-3 àcids grassos.

Fins i tot si no trobeu cap perla a la vostra ostra, trobareu molts avantatges de bellesa. Les ostres són bones fonts de zinc, que poden ajudar a la renovació i reparació cel·lular. El zinc podria possiblement afavoreixi el rebrot del cabell també.

El perfil antioxidant de xocolata negra és encara més potent que les baies d’acai, els nabius i els nabius, apunta De Fazio. 'La xocolata conté antioxidants anomenats flavanols, que protegeixen la pell dels danys causats pel sol', explica.

En altres estudis en comparar el cacau amb alt contingut de flavanol i baix contingut de flavanol en funció de la pell, les persones dels grups amb alt contingut de flavanol van experimentar un millor flux sanguini a la pell i millores en el gruix, la hidratació i la suavitat. Però com més alt sigui el contingut de cacau, més alt serà el contingut de flavanol. 'Així que assegureu-vos de triar la xocolata negra amb almenys un 70% de sòlids de cacau', insta.

Pastanagues són molt rics en betacarotè, un carotenoide que ofereix un abundància de beneficis per a la salut , incloses les relacionades amb la pell i els cabells. No només obtindrà una pell brillant i la protegirà dels danys causats pel sol, sinó que pot ajudar a estimular el creixement del cabell i prevenir la caspa. No és estrany que el betacarotè sigui un ingredient popular en molts productes per a la pell i la cura del cabell.

Com moltes verdures de color taronja, les moniatos també es carreguen amb betacarotè, cosa que els converteix en un plat secundari beatificador perfecte per al vostre entrant. Simplement fregueu-los amb oli d’oliva verge extra, sal i pebre abans de rostir-los al forn durant uns 35 minuts.

Tot i que no és tan alt en betacarotè com altres verdures taronges, les carbasses també són una gran font de carotenoides que augmenten la pell, diu De Fazio.

Vitamina C fomenta la producció de col·lagen. També ajuda protegir la pell dels danys causada pel sol i la contaminació ambiental. Segons De Fazio, els hortalisses de fulla frondosa, com ara la col arrissada, els espinacs i els colls, són bones opcions.

Una altra gran font de vitamina C són els pebrots. Si escolliu pebrots grocs, verds o vermells conté més de la vitamina contra les arrugues que una taronja.

Els tomàquets, així com el suc de tomàquet, en són una bona font vitamina C . Trossegeu unes rodanxes per afegir-les a la vostra amanida, feu-les puré en una salsa contundent o convertiu-les en una deliciosa salsa de pasta.

El bròquil és tan ric en vitamina C com en té vitamina K. , que pot mantenir el vostre ossos i cor fort.

Escampeu llavors de lli sobre la farina de civada, batuts i amanides. De Fazio diu que són una gran font d’un àcid gras omega-3 anomenat ALA , que protegeix la pell dels poderosos rajos del sol i pot ajudar a reduir els danys causats pel sol.

Per a un envelliment elegant i una pell bonica, Laura Cipullo , RD, CDE i coautor de Dieta Dieta Dieta Confort i Menjars de la diabetis cada dia Cuinant 1 o 2 , recomana incloure una varietat d'antioxidants dietètics per combatre els radicals lliures que contribueixen a l'envelliment. Una de les maneres més fàcils de fer-ho és menjant nous. 'Aquests fruits secs' potents 'tenen la major quantitat d'activitat antioxidant en comparació amb altres aliments i fruits secs', diu. Entre els seus nombrosos beneficis per a la salut, també en contenen vitamina E. , melatonina i polifenols no flavonoides.

Què s’obté quan es combinen ossos de pollastre amb aigua i restes de verdures? Caldo ossi . Com més temps deixeu que el brou cogui a foc lent, més collagen i gelatina s’alliberen dels ossos, cosa que confereix al brou una textura més gruixuda. El brou ossi s’omple de col·lagen, aminoàcids i minerals que afavoreixen una pell sana i d’aspecte més jove.

S'ha comprovat que la canyella té grans quantitats de proantocianidines, una classe de polifenols amb potents propietats antiinflamatòries, segons Elizabeth Adler , EM, RD, CDN. 'Gaudeix d'un ruixat de canyella al cafè amb llet del matí per promoure la producció de cèl·lules saludables per a la salut i la bellesa de la pell', diu.

Segons Adler, els pebrots són especialment rics en vitamina C, que, com sabem, ajuda a la producció de col·lagen. Muntar una salsa picant amb pebrots o afegir una mica d’espècia a les sopes per fer una petita puntada.

Gingebre fresc conté un compost anomenat gingerol, que s'ha demostrat que té propietats antiinflamatòries per ajudar a controlar el procés d'envelliment, diu Adler. 'El gingebre també es recomana per millorar la circulació sanguínia per ajudar contra la inflamació del cos', diu.

Adler sosté que els bolets shiitake són una meravellosa font de coure mineral essencial. 'El coure ajuda a la síntesi i estabilització de proteïnes que es troben a la pell, inclòs el col·lagen i l'elastina', diu Adler. 'També ajuda a la producció d'un enzim antioxidant que es troba a la pell per protegir-se dels radicals lliures'.

La soja jove, també coneguda com edamame, és alta en proteïnes, cosa que els converteix en un aperitiu saborós o una gran addició a qualsevol amanida, segons Adler. A més, contenen una gran varietat de vitamines i minerals, inclosos el calci, el folat i la vitamina A. També contenen un grup de polifenols anomenats isoflavones, que reforcen la defensa de la pell contra la radiació UV i la inflamació de la pell.

Segons Cipullo, la vitamina C que es troba a les toronjas és un potent antioxidant. Com es va assenyalar anteriorment, la vitamina C ajuda a prevenir el dany cel·lular i ajuda a la producció de col·lagen. Mengeu mitja toronja amb iogurt grec per un esmorzar saludable i farcit.

El mango és una font abundant de vitamina A i carotenoides, diu Adler. 'Els carotenoides són antioxidants eficaços que intervenen en el creixement cel·lular i la funció immune', explica.

Les llenties són riques en polifenols com la procianidina i la prodelfinidin. S'ha demostrat que aquests polifenols ajuden a prevenir l'estrès oxidatiu, que és un factor per a l'envelliment de la pell. La bonificació? Les llenties també són una rica font de proteïnes, fibra i minerals com el coure i el no hemo ferro i vitamines del grup B.

Les baies d’Acai no només són delicioses, sinó que també poden ajudar a prevenir el càncer de pell. Cipullo apunta al recent recerca això suggereix que les baies poden ajudar a disminuir el risc de càncer de pell. 'Un estudi específic va avaluar específicament l'oli d'Acai i el melanoma (càncer de pell) en models animals i va trobar que l'acai estava associat a una disminució de la incidència del càncer i el creixement del tumor', explica. Gaudeix de l’acai amb el batut o el bol per esmorzar. Només recordeu reduir el sucre incorporant més hortalisses i menys fruita.

Pròxim30 famosos que han tingut cirurgia plàstica