PovareshkaGetty Images Què és petit, vermell i amb molt més vitamina C que una taronja? Maduixes. És possible que no penseu gaire en les maduixes que barregeu batut o afegir al matí farina de civada , però la fruita petita però poderosa està carregada de beneficis per a la salut. Aquí teniu tots els motius pels quals el vostre cos us agrairà per afegir la fruita de color rubí al vostre plat.
Ajuden a protegir el vostre cor
Les maduixes són riques en fibra i vitamina C, un maridatge de nutrients ideal per reduir l’estrès oxidatiu, que pot reduir les malalties del cor i risc de càncer . A més, les maduixes en són una bona font potassi , que s’ha demostrat que ajuda a protegir contra les malalties del cor.
El potassi pot ajudar a reduir la pressió arterial, ja que ajuda a amortiguar l’efecte del sodi pressió sanguínea , diu Vandana Sheth, RD, portaveu de la Acadèmia de Nutrició i Dietètica . Gaudir d’aliments rics en potassi alhora que redueix sodi la ingesta pot ajudar a reduir el risc de pressió arterial alta i d’ictus.
Menjar maduixes també pot reduir les possibilitats de patir un atac de cor. A Estudi del 2013 de Harvard de prop de 100.000 dones joves i de mitjana edat van trobar que menjar almenys tres porcions a la setmana de maduixes reduïa el risc d’atac cardíac en un 32%. Els investigadors van atribuir l'efecte a alts nivells d'antioxidants anomenats antocianines en les maduixes.
Un altre petit Estudi del 2014 al Diari de Nutrició va trobar que les persones que menjaven 50 grams (aproximadament tres tasses) de maduixes liofilitzades al dia tenien nivells més baixos de colesterol LDL 'dolent' a la sang després de 12 setmanes. Alexandra Caspero , RD, un dietista registrat amb seu a St. Louis, MO, assenyala aquest altre estudis han comprovat que les baies poden ajudar a reduir l’agregació plaquetària (quan les plaquetes s’uneixen), un altre factor de risc de malalties del cor.
Poden ajudar a evitar el càncer
Menjar regularment baies, incloses les maduixes, s’ha relacionat amb un menor risc de càncer, inclòs càncer d’esòfag i càncer de pulmó , en estudis amb animals; la investigació és prometedora, però encara barrejada en estudis humans.
Les maduixes han estat classificades entre els deu primers fruits en capacitat antioxidant, i aquest pot ser un motiu clau per ajudar a prevenir el càncer. Els antioxidants lluiten contra els compostos de radicals lliures que causen problemes de salut crònics, diu Sheth.
Et mantenen regular
Fibra juga un paper essencial per mantenir l’intestí sa alimentant-lo amb bons bacteris. Amb tres grams de fibra en una porció d’una tassa, les maduixes són una font excel·lent. 'De vegades oblidem que la salut intestinal està regulada per la fibra a la vostra dieta', diu Caspero. 'La majoria dels nord-americans no mengen prou, de manera que si podeu afegir més cereals integrals rics en fibra, fruites i verdures a la vostra dieta, podeu combatre malalties intestinals com càncer de còlon i restrenyiment. '
Ajuden a reduir la inflor
Tot i que no hi ha una causa inflor , aliments rics en fibra i aigua, com les maduixes, contrarestar el gas , diu Caspero. I com que les maduixes són una gran font de potassi, un nutrient que contraresta el sodi que provoca inflor a la vostra dieta, també us poden ajudar perdre pes a l’aigua .
Poden augmentar la vostra immunitat
Quan penseu en aliments rics en vitamina C, probablement us vinguin al cap les taronges, però les maduixes també són una gran font d’aquest antioxidant, ja que el 100% (gairebé 100 mil·ligrams) del vostre requisit diari és només en una tassa de fruites del bosc a rodanxes. Els aliments rics en vitamina C poden ajudar-vos augmenta la teva immunitat , especialment durant el fred i temporada de grip , diu Sheth. No obstant això, tingueu en compte això recerca suggereix que la vitamina C no pot prevenir el refredat comú, però pot reduir-ne la gravetat i la durada.
Mantenen el cervell agut
A Estudi del 2012 des del Annals of Neurology van trobar que menjar maduixes regularment pot alentir el declivi cognitiu en dones grans, cosa que els investigadors van atribuir a alts nivells de flavonoides (també conegudes com les substàncies antiinflamatòries que es troben a les plantes). 'Probablement és un efecte similar al que han trobat els estudis cardiovasculars', diu Caspero. 'Els antioxidants tenen un efecte sobre tots els vasos sanguinis i un flux sanguini saludable és fonamental salut del cervell . '
Et satisfan el dolç
Hi ha una raó per la qual les maduixes se solen anomenar dolços de la natura: en el seu moment àlgid, són tan dolces com qualsevol llaminadura ensucrada. Però, a diferència d’una caixa de dolços, contenen tres grams de fibra per porció, cosa que ajuda a mantenir estables els nivells de sucre en sang (també conegut, és menys probable que tingueu gana). Obteniu fibra, de manera que el sucre en sang no augmentarà tan ràpidament en comparació amb una tassa de suc, diu Sheth.
Us poden ajudar a perdre pes
L’alt contingut de fibra de les maduixes ajuda a controlar els desitjos; a més, són molt baixos en calories. Amb només 150 calories, són un berenar ric en nutrients i ric en fibra que ajuda a la pèrdua de pes, diu Caspero. Dit això, són baixos en proteïnes, de manera que és una bona idea aparellar les maduixes amb una porció de proteïnes o greixos saludables, com ara iogurt o formatge dur, per augmentar el factor d’ompliment.
Poden ajudar a prevenir defectes congènits
Si està embarassada, és fonamental obtenir prou àcid fòlic, ja que la vitamina pot ajudar a prevenir defectes tub neural del nadó (l’estructura fonamental del cervell i de la columna vertebral), que pot resultar anencefàlia i espina bífida . Introduïu: maduixes. Per a les dones que volen quedar embarassades, les maduixes són una bona font de folat, amb un 10% de la ingesta diària recomanada, diu Caspero.
Quantes maduixes s’ha de menjar cada dia?
Una porció de maduixes és una tassa de baies a rodanxes, o aproximadament vuit maduixes senceres. Des de una ració té només unes 50 calories, gairebé no es pot exagerar: fins i tot quatre racions són només 200 calories, i és difícil imaginar menjar més de quatre tasses de baies al dia.
Tingueu en compte que menjar maduixes senceres i beure-les en forma de suc no és el mateix. Quan s’extreu el suc, s’ha extret la fibra i això té un efecte diferent, explica Caspero. Sense la fibra, el suc de maduixa pot augmentar els nivells de sucre en sang en lloc d’estabilitzar-los.
Preocupat perquè les maduixes ocupen un lloc important a la llista de dotzenes brutes i les maduixes orgàniques queden fora del vostre pressupost? Amb diferència, la majoria dels estudis sobre els beneficis de la fruita no utilitzen baies orgàniques. Els beneficis de la fruita superen amb escreix els desavantatges dels pesticides, diu Caspero. Si només es poden permetre les maduixes convencionals, els residus de pesticides s’eliminen fàcilment només fent-los passar sota l’aigua.
Esteu a punt per afegir més maduixes a la vostra dieta? Mengeu maduixes senceres com a aperitiu ràpid, talleu-les a sobre de farina de civada o iogurt o afegiu-les a les amanides. Quan les maduixes no són a la temporada, Caspero recomana afegir-hi un raig de vinagre balsàmic per sobre; l’àcid augmenta la seva dolçor.
