NataBeneGetty Images Aquest article va ser revisat mèdicament per Marjorie Cohn, MS, RDN, portaveu de l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica i membre del Comitè de Revisió Mèdica de Prevenció, el 7 d'octubre de 2019.
Amb la temporada de refredats i grips en plena expansió, és hora d’emmagatzemar el rebost amb aliments confortables i nutrients que augmenten la immunitat el vostre cos ha de mantenir-se fort (i tornar-se enrere quan estigueu sota la intempèrie).
Tot i que tots mengem de manera diferent quan estem malalts, l’últim que volem és fer que el nostre cos treballi dur per descompondre els nostres aliments, de manera que mantenir-ho senzill és el rei, diu la dietista. Bonnie Taub-Dix, RDN , autor de Llegiu-lo abans de menjar-lo .
Per descomptat, voleu carregar molts nutrients, però Taub-Dix també recomana recolzar-vos en hidrats de carboni fàcils de digerir. Per sort, aquests aliments reconfortants i plens de carbohidrats solen ser els que desitgem quan ens sentim malament de totes maneres.
Llavors, com es nodreixen els metges i dietistes quan estan malalts? Es dirigeixen als 15 aliments següents, cosa que us ajudarà a sentir-vos millor el més aviat possible.
1. Farina de civada
La farina de civada és el meu millor aliment confortable quan no em sento bé, diu Taub-Dix. Si em fa mal i tinc fred, però tinc gana, afegeixo una cullerada de mantega d’ametlla, ricotta o mató a augmentar la proteïna , que dóna suport a la curació i s’afegeix a la seva textura cremosa.
2. Patata al forn tapada
Una altra patata al forn amb carbohidrats fàcils de digerir (ja sigui blanc o bé dolça ) són una altra base ideal per menjar sota la intempèrie. La majoria de la gent no s’adona que les patates aporten vitamina C , un nutrient important per a la curació, i fibra , un nutrient que suporta l’intestí que pot ser difícil d’omplir quan es posen les amanides en espera, diu Taub-Dix.
Si teniu gana, afegiu una mica de proteïna a la vostra patata cobrint-la amb formatge cottage o iogurt grec.
3. Te verd
El te és una necessitat absoluta quan no em sento bé, diu Taub-Dix. Res no proporciona tanta comoditat com una tassa vaporosa. A part de la qualitat calmant, el te també us ajuda a obtenir tots els líquids que necessiteu, sobretot si en teniu febre o qualsevol malestar estomacal , ella diu. La calor també fa meravelles per a un dolor, gola adolorida .
A més, el te verd, en particular, conté tota mena de compostos beneficiosos, explica Ryan D. Andrews, RD, CSCS, autor de Una guia per a l'alimentació vegetal . Un, anomenat quercetina , pot ajudar augmentar la funció immune . Una victòria global quan no et sentis bé.
4. Mel
Ja sigui al te, barrejat amb civada o iogurt o directament fora de la cullera, la mel és un altre aliment útil quan no et sents bé. Les propietats antibacterianes de Honey poden tenir diversos efectes positius lluitant contra un refredat o una grip , explica el professional de la salut holística, Elena Villanueva, DC, fundadora de Salut holística moderna . També actua com a supressor de la tos i ajuda curar un mal de coll .
A Villanueva li agrada afegir mel al te o a l'aigua calenta de llimona i recomana escollir mel de flors silvestres locals o sense filtrar Mel de Manuka , que són més conegudes per les seves propietats antimicrobianes.
James I JamesGetty Images 5. Cereal
Quan només necessiteu quelcom senzill, reconfortant i fàcil al vostre sistema, Taub-Dix us proposa un bon bol de cereals. Si he tingut problemes estomacals, trio la llet d’ametlla per sobre de la lactosa per facilitar la digestió, diu ella.
Si voleu arronsar-vos al sofà amb un bol de cereals, Taub-Dix recomana buscar una marca amb almenys 5 grams de fibra —i el menys sucre possible— per porció. Aquestes opcions de cereals saludables són un bon lloc per començar.
6. Batuts
Per augmentar la ingesta de líquids i colar-se en algunes fruites i verdures sense haver de mastegar-les, Taub-Dix combina batut . El seu batut habitual comença amb una base de llet d’ametlla, a més d’espinacs i plàtan congelats i una cullerada de mantega d’ametlla per a proteïnes.
Alex Caspero, RD , també es converteix en batuts quan no se sent tan calenta. La meva combinació és una tassa de suc de magrana, 6 unces de iogurt i 1 tassa de maduixes, diu ella. El suc de magrana conté més antioxidants que protegeixen les cèl·lules dels danys que el vi negre, el suc de raïm o el te de salut, explica. A més, el iogurt afegeix proteïnes i greixos, transformant la barreja en un menjar quan realment no tens ganes de menjar.
7. Fruits secs i llavors
Quan està malalt, però té la gana de menjar, Andrews recorre a fruits secs i llavors, de tota mena. Les nous i les llavors són riques en vitamina E i zinc, dos nutrients que són necessaris per a una funció immune òptima, segons ell. Pinyons, anacards, llavors de cànem, ametlles, llavors de lli i llavors de carbassa són bones opcions.
8. Xarop de saüc
Xarop de saüc negre $ 21.70 COMPRA ARA Els saüc, que s’utilitzen durant molt de temps en la medicina tradicional per donar suport a la salut immune, contenen potents antioxidants anomenats antocianines . Per això, Andrews incorpora xarop de saüc diàriament quan se sent malalt. Els saüc tenen propietats antivirals i poden ajudar a escurçar la durada d’un refredat, diu. Podeu prendre xarop de saüc directament o afegir-lo a iogurt o farina de civada.
9. Sopa de pollastre
És millor que creieu que la sopa de pollastre és tan bona per al cos com per a l’ànima. Per això, és un objectiu important per a Villanueva. Les sopes no només tenen un alt valor nutritiu, sinó que també us ajuden a mantenir-vos hidratat. Només cal que us quedeu amb una versió casolana per evitar productes químics nocius i additius inflamatoris que sovint es troben a les sopes enllaunades prefabricades.
Villanueva carrega les seves sopes amb ceba i all, que ofereixen avantatges exclusius per a la salut. L’all, per exemple, té un compost antimicrobià que pot ajudar a combatre virus i bacteris, recerca espectacles.
10. Gingebre
Un dels millors holístics remeis contra la grip per aquí, el beneficis del gingebre perquè el refredat i la grip es remunten a les pàgines de les filosofies antigues, diu Villanueva. Ara sabem que el gingebre conté una sèrie de compostos actius (com el gingerol) que donen suport a la nostra salut i benestar generals. Un avantatge en particular: el gingebre pot alleujar-lo nàusees , un mal comú associat a la grip, diu Villanueva.
Te de fulles d'herbes de gingebre orgànic $ 25.74 COMPRA ARA Li agrada bullir rodanxes d’arrel de gingebre fresca i beure el te resultant quan se sent malament de l’estómac, tos o sent mal de coll. També podeu optar per un te de gingebre envasat de qualitat .
11. Bagel de panses de canyella
Caspero confia en aliments senzills i digeribles (com ara plàtans, arròs, compota i torrades) quan està malalta. Un àpat que anhela: A Dave’s Killer Bread Cinnamon Raisin bagel amb una mica de mantega no làctia i un ruixat de canyella. Amb 11 grams de proteïna per porció, se sent bé sabent que pot gaudir d’un menjar reconfortant i fàcil de menjar i, tot i així, obtenir alguns beneficis nutricionals.
12. Cítrics
Potser és una opció òbvia, però que val la pena, que els cítrics com la llima, la llimona i les taronges siguin rics en vitamina C, un antioxidant potent que molts de nosaltres carregem quan estem malalts (o fins i tot sentim que apareix alguna cosa). Una revisió de recerca vaig trobar que la vitamina C no ho feia realment prevenir refredats, però va reduir el nombre de dies que la gent va experimentar símptomes de refredat entre un 8 i un 9 per cent.
A Villanueva li agrada afegir suc de cítrics frescos (o fins i tot els olis essencials dels cítrics) al te calent quan no se sent bé, sobretot si té moltes flemes.
KarisssaGetty Images 13. Verdures
Els llegums contenen el mineral de zinc, que té un paper important en la funció immune, i fins i tot pot ajudar a alleujar els símptomes del refredat i la grip, diu Villanueva. Quan incomoda, incorpora cigrons, llenties i mongetes als menjars diàriament. A més, estan plens de fibra per mantenir-vos ple.
14. Farina de civada escocesa amb mel
Potser és perquè em recorden la infància o potser és perquè s’instal·len més fàcilment que altres aliments, però tinc ganes d’aliments per esmorzar quan estic malalt, diu Caspero. Un dels meus àpats favorits del dia de malaltia és un plat gran de farina de civada amb gingebre acabat de ratllar i un raig de mel.
Recomana Caspero Bob’s Red Mill Scottish Oatmeal , que té una textura suau i cremosa. Cada tassa conté uns 4 grams de fibra beta-glucà, que s’ha relacionat amb beneficis com ara bacteris intestinals sans , reducció del risc de càncer i reduir el colesterol LDL . El gingebre fresc a la punta també ajudarà a calmar les nàusees.
15. Te de canyella
La canyella no només escalfa increïblement, sinó que també posseeix propietats contra el fred que la fan més útil que un simple condiment, diu Villanueva. De fet, les seves propietats antifúngiques i analgèsiques poden afavorir la salut de les vies respiratòries superiors. Ella suggereix beure una tassa de te de canyella dues o tres vegades al dia quan es refreda.
